メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | マルヌ川を見下ろす完璧な南斜面。太陽の恩恵と、マルヌ川から立ち上る霧、そして涼しい風が育てるブドウ。エペルネからマルヌ川の上流沿いにVenteuilヴァントイユ村が有ります。メゾンは風光明媚なロケーションで、ROUTE DU CHAMPAGNE(シャンパーニュ街道)に指定され、ヴーヴ・クリコの出発点であるマダムクリコの居城も望めます。誰しも羨む好立地、マルヌ川から立ち上る風と、朝霧の恩恵を受けた絶好の南斜面は神が与えてくれた場所。寒暖の差があり、朝の霧により生育期は長くなり、出来上がったブドウにも複雑なニュアンスを与えます。メゾンの立つ場所は南向きに門を構え、標高155mにあります。なだらかな南斜面の畑は標高71mから191mに有ります。土壌構成は石灰岩質で、シャルドネとピノ·ノワールに適しています。自社畑の総面積は、わずか8.5ヘクタール それはリシュブール畑一枚分。 ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度です。 「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。それだけに生産量が少なく、パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。ヨーロッパの美食家から、幻のシャンパーニュと賛辞が尽きません。自社完結型のエステートボトルです。自然な畑で収穫された純粋で無垢な果実味がそのまま生きたシャンパーニュが生まれ、テロワールの個性を楽しめます。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ではテロワール主義者としての第一人者となり、HVE認定(Haute Valeur Environnementale フランス農水省が認めた、環境保全農業の環境価値重視認定)を取得した造り手となりました。肌の弱い子供が駆け巡る畑です。HISTORY ヒストリー 1743グルミエGrumier家は1743年に、このヴァレドラマルヌ地区VENTEUILにおいてぶどう栽培を行っていました。同家の名前でシャンパーニュを世に送り出した最初の年は1928年です。世代は、 Amand Grumier アマンド・グルミエです。幾多の困難を乗り越え第2次世界大戦を迎えます。ドイツ軍占領下の悲しい歴史 シャンパーニュ地方ドイツ軍によるフランス占領は1940年から1944年まで続きました。シャンパーニュを造るための人は戦争にかり出されました。この時代、力の有る働き手は徴兵され、ヴァントゥイユ村にもほとんどいませんでした。もちろん、グルミエ家の長男モーリス・グルミエ氏も徴兵されました。シャンパーニュ地方は占領下で、暗黒の時代を過ごしました。今まで主要な販売国だったイギリスを始め、日独伊三国同盟の敵国には販売することが出来なくなったのです。しかしシャンパーニュの製造はそのまま続けられました。悲しいかな、継続の理由はシャンパーニュ地方の経済のためではなく、ドイツ軍の為への供給をはじめ、中立国との貿易のための通貨としてシャンパーニュが使用されたのです。そして、ドイツ軍に送られたボトルには、フランス語とドイツ語で「Wehrmacht(ドイツ国防軍)のための予約」マークがついていました。 その為シャンパーニュのメゾンは、フランス国民向けのキュヴェとドイツ軍向けのキュヴェを分ける必要が有ったのです。最高のボトルはいつもドイツ軍の方に送られたのでした(涙)1943年になるとフランスのレジスタンス活動が活発になりました。 その暴動を抑制するためにドイツの監視は厳しくなり、レジスタンス活動に参加した栽培農家やメゾンの闘士たちは逮捕されました。 沢山の人がナチスの強制収容所に送られ凄まじい拷問を受け鬼籍に入った若者も多かったようです。ローラン・ペリエ社の長男も収容所で亡くなりました。終戦後、長男モーリス・グルミエが帰郷。終戦後、1945年戦地にフランス軍として徴兵されていた長男であるモーリスが奇跡的に帰郷しました。犬神家の一族、ビルマ戦線から奇跡的な帰還を果たした、犬神佐清(スケキヨ)をほうふつさせますね。その後、メゾンの名前をMaurice Grumierモーリス・グルミエにしました。モーリスは、1968年に不慮の事故にて他界。残された家族で、メゾンを維持し、モーリスの理念を継承しました。現在の当主4代目、ファビアン・モーリスはワイン醸造学を学び、1999年に妻のヘレンと共に、自然に耳を傾けながら理想のシャンパーニュ造りに着手し、類まれな評価を集めました。総面積は8.5ヘクタールとシャンパーニュメゾンとしてはかなり、小さい方です。ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度の面積です。全て自社畑から熟成、瓶詰めと一貫した自社生産。「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。それだけに生産量が非常に少なく、アメリカへの輸出はしておりません。パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。名だたる評論家から高評価。自然に寄り添った手作りのシャンパーニュ、その品質は世界の名だたる評論家が絶賛。「シャンパン造りは農業である。モーリス・グルミエの真摯な仕事を見て改めて思った。」MAURICE GRUMIER CUVEE AMAND EXTRA-BRUTモーリス グルミエ キュヴェ アマン エクストラ ブリュットモーリスのプレステージキュヴェ「プレステージとは威信」その名の通り、シャンパーニュ・メゾンが自身の名にかけて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレステージ・キュヴェ。多くのメゾンにとってプレステージ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。先代であるアマン・グルミエへの尊敬の念を込めて造った特別なキュヴェです。 アマン翁へのオマージュ。マロラクティック発酵させ、フュ・ド・シェーヌのスタイルで、樽熟成を確り行っております。Chardonnay50% Pinot Noir 50%発酵後、マロラクティック発酵させ樽熟は行っておりません。ミュズレを外し、抜栓時の手首に来る反動は、力強くしなやか! 抜き感が、非常に心地よいシャンパーニュと誰もが思うでしょう。この、抜き感はトップクラスのメゾンでしか味わえない心地よさです。柔らかく、弾力感に優れたコルクは綺麗な3層構造で、見事な傘を開きます。グラスに注ぐと、聞こえてくる発泡音は大きく、小刻みにグラスが震えるかのような錯覚に陥ります。クリーミーな泡立ちは、非常に魅力的です。黒ブドウのピノノワールとシャルドネをバランスよくブレンドしています。洋ナシ、桃の香りに、かすかなミネラル感のある木蓮やベルガモットのニュアンス。心地よく澄み切ったクリアな印象の飲み口に、ほのかにアーモンドのようにまろやかな風味をまとった余韻をお愉しみいただけます。Dosage ドザージュ 3g/L | ||
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キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
2015 Pierre Gimonnet \u0026 Fils \"Special Club\" Extra-Brut, Champagne, France
2015 アヴィズ エ クラマン グラン クリュ ブリュット ナチュール
2015 ル クラン プルミエ クリュ エクストラ ブリュット ベレッシュ エ
キュヴェ アマン エクストラ ブリュット[ 2015] モーリス
クリスチャン・ブルモー キュヴェ・レットル・ア・テール ブラン・ド
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商品満足度
4.9 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
-
満足です
98%
- 発色の良さ
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満足です
98%
- 盛れ感
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満足です
93%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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5.0 5くまくま鍋 2024-12-02T09:45:45
幅も分厚く、粘着テープも強力でした。粘着テープも充分過ぎる長さがあり、だいぶ余るくらいでした。 庭のタイルデッキに使用しました。分厚いクッションで怪我の心配が減りました。買って良かったと思います。
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4.11 5naocon0926 2024-12-04T23:47:47
以前も似たようなものを使っててとても便利だったので今回はこちらの商品を買いました!以前のもより安いしコンパクトだしシンプルで言うことなしでした!組み立て時固いとレビューありますがやり方の問題だと思います!コツ掴めれば簡単ですっ(。・υ・)/゙
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5.0 5ぶんぶん8766 2024-12-03T05:53:53
他にもシリーズがありますが、このシリーズの難易度がちょうどいいそうです。
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5.0 5kokko0512 2024-12-02T03:03:03
もう何度も購入させて頂いています。アロマオイルはものによっては、香りが薄かったりしますが、夢香房さんのものはそんな心配もありません。特にスーパーセールの時にはお安くなるので、まとめ買いします。
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4.6 5Free Jump 2024-12-04T00:36:36
美味しく飲めて飽きないので、リピートしまくってます。 少し癖があるので、苦手な人はいるかもしれません。
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5.0 5お餅大好き君 2024-12-03T14:26:26
柄的に着用時期は限られますが、しっかりとしていて購入して良かったです。
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5.0 5太陽のエクボ 2024-12-02T04:52:52
ふるさと納税でちょうどいいお値段だったので購入。 味も全然落ちてないしムラサキウニの風味がしっかりと残ります。 ミョウバン不使用というのもポイント高いです。 コスパ最高ですし、味も決して劣らないと思います。贅沢に食べられます。 色ムラなんて食べれば関係ないですから。 「ウニ」と調べると北海道のお高いバフンウニが沢山ヒットする中で このお値段でこの量はどうなんだろう…と試しに買ってみました。 結果、大満足です!
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4.6 5ひろろろこ 2024-12-04T18:18:18
不良品が届きましたが迅速な対応で交換して頂きました、
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5.0 5つかっちょ5657 2024-12-03T19:55:55
トイレに飾りました、片面がボタニカルな壁紙なので、とっても合いました。 瞬間接着剤でつけました。 思ったよりやわらかい木なので取り扱いには 注意が必要です。注意書きがあると良かったです。 ただ、開封するときに1枚割れてしまったので、
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5.0 5カネゴン1028 2024-12-02T05:17:17
赤ちゃんには葉酸が必要とゆう事で、試してみました! 粒も大きすぎず飲みやすかったです 妊娠はまだですが、来る赤ちゃんのために飲み続けてみたいです
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4.8 5めっしゅあき 2024-12-04T20:20:20
以前お返しで頂いたときに大変美味しかったので頼みました。配送も早く満足しています。
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5.0 5みっこ君 2024-12-03T02:14:14
前回注文した時は、お盆休み明けで時間がかかっていたらしいですが、今回くらい早ければいいと思います。
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5.0 5ひろぴょん7227 2024-12-02T16:04:04
もっふもふです。 届いた時はコンパクトなのに、包みを開けるともっふもふ(笑) 手触り最高〜